article

Analisis Kadar Fenolik Total dari Ekstrak Etanol dan Ekstrak Terpurifikasi Daun Oyong (Luffa acutangular (Linn.) Roxb.)

---

Metabolit sekunder yang terdapat pada daun oyong (Luffa acutangula (Linn.) Roxb.) antara lain fenolik, flavonoid, saponin, terpen dan tanin. Senyawa fenolik memiliki peran penting sebagai antioksidan. Antioksidan mampu menjaga tubuh dari penyakit degeneratif yang diakibatkan oleh kerusakan sel akibat radikal bebas. Ekstrak yang mengalami proses purifikasi akan memberikan kadar total fenolik yang berbeda pada ekstrak kasar. Pada penelitian ini akan ditetapkan kandungan total fenolik ekstrak etanol dan ektrak terpurifikasi daun oyong. Maserasi dengan etanol 96% digunakan sebagai teknik ekstraksi. Teknik ekstraksi cair-cair digunakan untuk purifikasi ekstrak dengan air hangat, n-heksan dan etil asetat sebagai pelarut. Kandungan fenolik dideteksi dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT), fase diam silica gel , fase geran n-heksan : etil asetat : methanol (2:7:2). Kadar fenolik diukur dengan spektrofotometri UV-vis, pereaksi Folin-Ciocalteau dan standar asam galat. Kadar total fenolik yang didapat pada esktrak etanol dan ekstrak terpurifikasi daun oyong yaitu (34,000 ± 0,350) mg GAE/gram esktrak dan (40,117 ± 0,195) mg GAE/gram ekstrak. Ekstrak terpurifikasi memiliki kadar lebih besar karena melalui tahap purifikasi yang menghasilkan ekstrak murni dengan kandungan senyawa lebih besar

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

: Jurnal IJMS Indonesian Journal on Science Vol 10 No 2., 2023

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment